新潟市生まれ
新潟県立新潟中央高校、女子美術短期大学絵画科、卒業後、清心女子高校の美術教師のかたわら、絵画教室をひらいて、子供たちに絵を教える。

1972年、菓子材料とお菓子づくりの店「株式会社えぷろん」を設立。
地元新潟でお菓子づくりの普及につとめ、その草分け的存在になる。
「NSTですこんにちは」などテレビでも活躍。

1991年、現在の「にいがた製菓・調理師専門学校えぷろん」を開校。
以後、将来有望な若手たちの人材育成に取り組んでいる。
「ひろ子先生のキッチンキッズ」
「スマイルスタジアム」など出演多数。

■新潟県女性財団委員
■新潟県生涯学習推進委員
■新潟県商工会議所議員
■新潟中央警察署協議会役員
■新潟県農林水産審議会委員　歴任

著書
「えぷろんお菓子ノート」
「ひろ子先生の手作り大好き」
「家族のためのルセットゥ」　など数々の本を執筆

スタッフとともに